【意大利 威諾薩】葡萄酒探索之旅：酒莊參觀 葡萄園漫步 品酒體驗

在專業講解下漫步葡萄園，了解火山土壤如何形塑葡萄品種的特色，並觀察當地傳統的種植方式。葡萄園多位於維諾薩城郊緩坡上，屬古盧卡尼亞地區的一部分，土層由火山灰與黏土交疊，長期被用來栽培適應南義氣候的紅白葡萄品種。​ 田間通常採用整齊樹列或棚架式種植，行距與株距經過精算，以兼顧日照、通風與機械或人工作業動線。步行其間，可以觀察不同地塊在坡向、高度與石礫含量上的微妙差異，這些都會在收成與風味上留下可辨識的痕跡。地頭往往設有簡易水泥路與小型拖拉機停放處，標誌出當代農業機械化與家族勞動之間的折衝。沿途若留意藤齡、接木痕跡與修剪方式，則能讀出園主在更新品種與維持老藤之間的抉擇。

走進釀造空間與熟成酒窖，認識從葡萄入槽、發酵到陳年的過程，感受酒莊的歷史與技術傳承。酒莊多由早期農莊擴建而成，結構結合石造主樓、院落與半地下酒窖，反映從自給農業走向專業釀造的演變。​ 地面層一般配置接待大廳與不鏽鋼釀造槽區，牆面常留有舊梁與拱券，形成新舊工藝並置的視覺效果。下層酒窖以穩定溫度與濕度為要件，多利用厚石牆與拱形天花控制環境，橡木桶與水泥槽按年份與酒款分區排布，標牌標明裝填日期與地塊來源。走廊轉角處可能展示傳統木壓機、舊手工壓榨工具和古老量具，讓人從物件細節中理解二十世紀前後技術轉換的節奏。外部庭院則以井口、石槽與拖拉機軌跡，悄悄保留農業日常的層次。

品飲 3 款 Re Manfredi 經典酒款，透過香氣、口感與結構，體驗酒莊獨有的風土表達。

品鑑搭配傳統麵包與 taralli，讓當地風味與酒款相互襯托，加深旅客對南義葡萄酒文化的理解。