【巴里洛切】安地斯山麓騎馬遊：牧場燒烤 野生動物觀賞

聖拉蒙牧場佔地35,000公頃，位於聖卡洛斯·德·巴里洛切東方30公里，建於十九世紀末由英國移民賈雷德·瓊斯開墾，原為羊駝及牛隻放牧地。牧場穿越巴塔哥尼亞草原及安第斯山麓，地質以火山灰土壤為主，2011年普耶烏埃火山爆發覆灰厚10厘米，現存遺跡包括熔岩石堆及恢復林地。主建築以石基及圓木搭建，屋頂鐵皮斜度防雪，內部陳列馬具及舊鐮刀，牆刻十九世紀邊界劃分紀年。空間分馬廄區及草原區，視線東向納韋爾瓦皮湖盆地，昔日用於毛皮貿易轉型旅遊，象徵歐洲移民與原住民馬普切族土地交替脈絡。​

騎馬準備於牧場馬廄進行，馬匹為克里奧爾品種，自十九世紀西班牙殖民引進，體重約400公斤，毛色多棕黑，自由放牧於3,500公頃圍欄內。安全簡報長15分鐘，講解韁繩操作及緊急煞停，導遊配備騎鞍及護腿，適合初學者馬匹經篩選。準備區設木柵欄及水槽，地面鋪礫石防滑，牆上碑文記錄牧場馬群擴張史，從1870年代50匹增至500匹。細節包括馬蹄鐵刻年份及鞍袋內急救包，視線環繞草原，延續高喬人遊牧文化傳統。​

安地斯山麓騎乘長2小時，路線穿越起伏草原，海拔升300米，坡度最大20度，途經拉梅拉克河支流及野生關納科足跡。馬道寬2米，原為十九世紀羊群遷徙徑，兩側歐洲松林自移民引進，高度達20米。停靠平台俯瞰山麓視野，遠眺特魯爾特峰，風向自西吹入帶草香，高喬導遊講解牧羊犬追趕術及羊毛貿易史。細節如馬軌壓草痕及岩上風蝕紋，象徵巴塔哥尼亞畜牧業與自然地貌連續。​

傳統阿薩多烤肉午餐於牧場露天區舉行，源於十九世紀高喬人習俗，用鐵十字架懸掛牛肋排及香腸，烤架以硬木炭火，溫度維持200度。餐桌木長凳排列20人，配紅酒及沙拉，先上油炸麵包配果醬，源自西班牙殖民食譜。空間面向草原，牆掛手風琴及舊馬鞭，紀年碑刻火山爆發後重建年2012年，細節包括醬汁以香菜及蒜調製，視線涵蓋馬群歸圈，延續牧場勞役與節慶脈絡。​