特別配合1月7日埃塞俄比亞聖誕節，安排於拉利貝拉逗留兩晚，觀察聖誕前夕的朝聖活動及聖誕日彌撒。從傳統聖歌、祈禱到朝聖者聚集的場面，認識埃塞俄比亞東正教延續至今的信仰傳統。（際參與及觀賞範圍須依照當地安排。）

除了親歷埃塞俄比亞聖誕慶典，亦會深入探索世界文化遺產拉利貝拉岩石教堂群，走訪東南及西北兩大教堂群，欣賞由天然岩體開鑿而成的十一座中世紀教堂。其後前往貢德爾，參觀法西爾蓋比皇城及德布雷比爾漢塞拉西教堂，從古老宗教藝術到17世紀皇室建築，認識埃塞俄比亞深厚的歷史與文化。

前往塞米恩山脈國家公園，欣賞層疊高原、峭壁及深邃山谷。行程將安排簡易健行，在無比壯麗的自然環境中尋找埃塞俄比亞特有的獅尾狒，以及埃塞俄比亞狼，認識高原生態及野生動物棲息環境。

13天團行程會延伸至埃塞俄比亞南部，走訪阿里族、穆爾西族、班納族、哈默爾族、達桑內科族、卡羅族、孔索族及多爾澤族等族群。從傳統工藝、村落建築、農耕生活到文化習俗，透過實地交流認識不同的生活方式。